Blütenhonig in der Wabe. 400g in zwei bis drei Stücken. Zum Auskauen. Einfach nur hochfein.

Blütenhonig hat die Eigenschaft, dass er recht schnell kandiert. Dabei ändert seine gelbe Farbe und wird nahezu weiß. Das ändert nichts an Qualität oder dem Verzehr. Wer dieses aber vermeiden will, der legt die Wabenstücke in das Gefrierfach. Das verhindert die Kristallisation, also das Festwerden. Dem Honig schadet das nicht, denn Honig gefriert ja nicht. Außerdem macht es die Natur mit dem Honig in dem Bienenstöcken genau so.