Mein Akazienhonig süßt einfach alles. Tee, Müsli, Obstsalat, Kuchen, Plätzchen…. Das klappt deshalb besonders gut, da Akzienhonig besonders mild ist und so den Geschmack des Gesüßten stützt, ohne großes Eigenaroma. Zudem bleibt er lange flüssig, deshalb löst er sich auch in kalten Spreisen, z.B. einer Salatsoße.

Mein Akazienhonig ist aufgrund der Reinheit seiner Inhaltstoffe sogar in Maßen für Diabetiker geeignet.

Wie Sie ja wissen, enthält Honig keine Saccharose, sondern Frucht- und Traubenzucker. Traubenzucker ist nun eher nichts für Diabetiker, wohingegen Fruchtzucker von Diabetikern in Maßen genossen werden kann.

Der Clou ist nämlich, dass mein Akazienhonig kaum Traubenzucker enthält dafür einen sehr hohen Anteil von Fruchtzucker. Deshalb kann diese Personengruppe von meinem Akazienhonig ca. 15 Gramm (1 Teelöffel) pro Mahlzeit zu sich nehmen. Das ist dann schlicht und einfach ein Stück Lebensqualität!