ist vollblumig und gehaltvoll. Er ist ein flüssiger Honig, der aber je nach Abfüllung auch recht schnell kandieren kann. Dies ist ein normaler Vorgang, der auf die Qualität meines Honig hindeutet.

Blütenhonig enthält einen hohen Anteil von Acetylcholin. Dies ist ein Botenstoff, der regulierend auf die Herz- und Kreislauftätigkeit wirkt.
Probanten in einem Test in USA, die regelmäßig Blütenhonig zu sich nahmen, hatten gegenüber Testteilnehmern, die keinen Honig bekamen, siginifikant weniger Herz- und Kreislaufbeschwerden.

Wichtig war laut Versuch dabei die Regelmäßigkeit des Verzehers von Blütenhonig.

Preis: 5,90 Euro 11,80 € /kg)